Limoeiro
Peça utilizada
Camada exterior do pericarpo do fruto não maduro e da polpa do fruto.Indicação
A casca de limão seca é utilizada como aromatizante e estomacal em misturas para infusões. O limão tem interesse como alimento funcional porque, para além do seu teor em vitaminas, óleos essenciais e fibras alimentares, os seus flavonóides actuam em sinergia com a vitamina C como antioxidantes. Os flavonóides do limão são utilizados para reduzir a permeabilidade capilar, nomeadamente no tratamento de venopatias e de casos de fragilidade capilar.
O sumo de limão, devido ao seu teor em vitamina C, é utilizado para complementar o tratamento sintomático das gripes e constipações. O sumo de limão, devido ao seu teor de ácido cítrico, é útil na prevenção da urolitíase cálcica (cálculos renais). No passado, o limão foi utilizado na prevenção do escorbuto devido ao seu teor de vitamina C.
Propriedades
Os flavonóides do limão são venotónicos (reforçam a parede das veias) e vasoprotectores (reduzem a permeabilidade dos capilares e aumentam a sua resistência). A vitamina C e os flavonóides são antioxidantes e bloqueiam os radicais livres.
Outros ingredientes
