Framboesa
Peça utilizada
Folhas e frutos.Indicação
Os frutos são consumidos como alimento e são utilizados para a produção de muitos alimentos.
Propriedades
Os frutos da framboesa são utilizados como vitaminas ou aromatizantes. As folhas de framboesa são também utilizadas para fins diuréticos, para a eliminação de líquidos.
Além disso, os frutos são ricos em polifenóis e vitaminas (principalmente vitamina C), bem como em componentes voláteis que constituem o seu aroma caraterístico. Em particular, o aroma é conferido por uma cetona específica.
Outros ingredientes
