Tomatera
Parte utilizada
FrutoIndicación
El licopeno es un pigmento vegetal presente en el tomate que tiene propiedades antioxidantes y confiere el color rojo a algunas frutas y verduras. Además, no puede ser sintetizado por el organismo. Por ello sólo puede ser obtenido a través de los alimentos. Químicamente se incluye dentro de la familia de los carotenoides, y es conocido también como provitamina A. Al ser un antioxidante natural, protege a las células de la oxidación y el envejecimiento celular y tiene una acción preventiva frente a las enfermedades cardiovasculares.
Propiedades
El licopeno es un poderoso antioxidante que puede ayudar a proteger a las células para que estas no sufran daño oxidativo producido por los radicales libres que se producen en nuestro organismo.
El hecho de tomar beta-caroteno junto con el licopeno, podría aumentar la cantidad de licopeno que es absorbida por nuestro cuerpo.
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