VITAMIN D
Beschreibung
Vitamin D, auch als Calciferol bekannt, gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und wird auch als Sonnen-Hormon bezeichnet. Unterschieden wird zwischen dem Vitamin D3 (Cholecalciferol) und Vitamin D2 (Ergocalciferol). Es gibt nur wenige Nahrungsquellen für die Vitamin D Zufuhr, die meist nicht ausreichend verzehrt werden: hierzu zählen in der Regel tierische Produkte wie Innereien, fette Fische und Eigelb, die Vitamin D3 enthalten. Vitamin D2 kommt z.B. in Pilzen und Avocado vor. Vitamin D kann zwar vom Körper teils selbst gebildet werden, dafür ist allerdings eine ausreichende Sonnenbestrahlung auf der ungeschützten Haut notwendig. Aufgrund seiner vielfältigen Aufgaben ist es sinnvoll den Körper ausreichend und kontinuierlich mit Vitamin D zu versorgen.Einsatzgebiet
Die Versorgung mit Vitamin D ist in vielen Ländern unzureichend, dazu zählen auch Deutschland, Österreich und Schweiz. Ein erhöhter Bedarf liegt bei vielen Personengruppen vor: Älteren, Veganern, Personen die sich wenig in der Sonne oder im Freien aufhalten, Schichtarbeitern, usw.
Eigenschaften
Vitamin D hat viele verschiedene Funktionen. Am bekanntesten ist seine Rolle für das Immunsystem sowie für den Knochenstoffwechsel. So trägt Vitamin D zur Aufnahme von Calcium und damit zu normalen Blutcalciumwerten bei. Ferner ist dieses Vitamin auch für die Muskeln von Bedeutung.
